石河子人看过来，舌尖上的年夜饭，刘超可乐陪您过大年！

丰盛的年夜饭和满满的仪式感

那么干饭人的年夜饭应该吃什么？

是麻辣爽口的火锅？

唇齿留香的中餐？

色香俱佳的涮烤？

还是鲜美诱人的汤锅？

大年三十刘超、可乐将在FM893综合广播

11：00-13：00直播节目当中

为你解锁各种年夜饭桌上的美食

千万不能错过哦~

年夜饭桌上怎能少了

寓意着好彩头的一道道美食

来看看这些年夜饭的“硬菜”

是不是也会出现在你们的桌上吧

第一道 牛气冲天

-番茄炖牛肉-

今年是农历牛年，牛的元素必然少不了，所以这一道家家必备的番茄炖牛肉一定是年夜饭桌上的宠儿了！牛肉切块，文火慢炖，让浓郁的汤汁充分渗透，番茄清甜中带点酸，中和了浓烈的滋味。

牛肉象征着牛气冲天，再配上红彤彤的酱汁，预示着明年红红火火！

第二道 年年有余

-清蒸鲈鱼-

鱼谐音“余”，是餐桌上中常见的吉祥菜，寓意年年有余，生活富足，而支棱起来的鱼头，背鳍，象征着事业一帆风顺、如鱼得水，这一道菜，可以说是春节必备了，家家户户都会安排上。不过每家各有偏好，有清蒸鱼有红烧鱼有糖醋鱼。

第三道 春色满园

-秋葵炒虾仁-

新年的到来，也预示着春天即将到来，充满生气的季节一定是绿意盎然的，吃过了前面的大鱼大肉，这道青脆爽口，又清淡养生的秋葵炒虾仁，正好解腻，再配加上一杯醇香馥郁的美酒，可谓春色满园了，举杯美酒 ，祝愿自己来年春风得意，大吉大利！

第四道 金玉满堂

-玉米炒蔬菜丁-

金黄的玉米粒，配合胡萝卜丁、火腿丁、黄瓜丁，色彩缤纷又香甜，小孩子们最喜欢这菜了。这满眼的金黄，点缀色彩缤纷的蔬菜，色香味俱全，配料丰富，寓意金玉满堂，祝愿大家新的一年，都能赚得盆满钵满！

第五道 团团圆圆

-翡翠圆子汤-

圆滚滚的肉丸子，象征着团团圆圆。在不同的地方有不同的偏好，有的喜做圆子汤，翻滚沸腾，鲜香四溢，有的喜做红烧狮子头，口感丰富，滋味诱人，既满足了口腹之欲，又平添几分团圆的气氛，这年味儿，妥妥的！

第六道 招财进宝

-万能饺子-

饺子有多万能呢？节日节气吃饺子，逢年过节吃饺子，早午晚餐吃饺子，随时随地吃饺子，春节自然更不能例外，饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着崭新的一天的开始。另外，饺子形似银元宝，因此也有着招财进宝、财源广进的意思，一口饺子一口菜，好日子天天有！

对我们而言，年夜饭的意义早已超出了食物本身的味道，而是承载着一种对阖家团圆的期盼。

春节将至，不夸张地说，各家各户厨艺的最高境界，都体现在每年的年夜饭中。

当您精心为家人团聚准备一桌丰盛的饭菜时，有没有一种想与更多人分享的冲动？

今年做年夜饭时，把您制作拿手好菜的过程拍成图片或小视频，发到shzfm893公众号后台，附上简单介绍和年夜饭故事，我们将精选一部分通过直播节目分享出去，让更多人一起了解您的好手艺！

2021年2月11日大年三十11：00-13：00，刘超、可乐与您一起相约FM893综合广播春节特别节目《舌尖上的年夜饭》！

最后我们在这里祝愿大家：

愿新的一年只争朝夕，不负韶华，不负所爱，不负被爱，不负光阴，不负自己!

新年快乐，万事如意。

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来源| 第八师石河子市融媒体中心

编辑 | 陈旭

编审 | 江波 刘蓓

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