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番茄汁
- 别名:
西红柿汁
- 季节:
一年四季
- 热量:
20大卡/100克(原料)
- 简介:
番茄汁,是以番茄和蜂蜜为主要材料制作而成的一道饮品,成品番茄汁酸甜可口,有助于人体消化,是非常受大众欢迎的饮料。
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健胃消食
排毒养颜
防癌抗癌
防晒
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
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营养功效
番茄汁性微寒、味甘、酸,归肝、肺、胃经;具有健胃消食、生津止渴、排毒养颜、抗癌防癌的功效,一般人都可以喝。
1.排毒养颜
番茄含有丰富的可溶性果胶、维生素及番茄红素,能帮助清肠排毒,减少脸上的色斑,女生常喝番茄汁具有排毒养颜的作用。
2.降脂降压
番茄汁味道甘酸,能促进脂肪代谢,帮助减少血脂,还能利尿排钠,是降脂降压的饮品。从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,还具有抗血小板凝聚的功效。
3.健胃消食
番茄汁味道甘酸,能刺激肠道分泌胃液,具有生津开胃、健胃消食的功效,一般人都可以喝。
4.防癌抗癌
研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,减少自由基对身体的侵害,以达到防癌抗癌的作用。
5.防晒
西红柿含有番茄红素,有科学研究证明,这种营养素具有防晒伤的效果,夏季每天喝一杯番茄汁,能帮助皮肤降低至少40%的紫外线伤害。
营养价值
1、番茄汁含有丰富的维生素C、番茄红素,有抗氧化的作用,能清除体内自由基,是一种营养健康的美容保健饮品。
2、番茄汁水分大,含有较多的果酸,具有利尿、开胃、降低胆固醇的作用。
营养成分(每100克)
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暂无
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挑选/存储
挑选
挑选番茄时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。
要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。
看上去红的发紫的番茄,多是催熟的,用来榨汁虽然好看,但是未必好喝。
储存
置于冰箱冷藏即可,鲜榨的番茄汁放冰箱,一般可以保质6-8小时。
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制作技巧
番茄洗干净后,切成几大块,放入榨汁机中榨汁即可。如果觉得太酸了,可以加点白糖或者蜂蜜调味。
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饮食禁忌
1、禁忌人群
一般人都可以吃;
2、食物相克
番茄汁+螃蟹:腹泻;
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常见搭配
番茄汁+三文鱼:抗皮肤衰老;
番茄汁+蔬菜沙拉:排毒减肥;
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