福建福州手工包心猪肉馅鱼丸
购买理由
福建福州是中国著名的美食城市之一,该城市的手工包心猪肉馅鱼丸也是其特色美食之一。以下是制作方法:
所需材料:
鲜鱼肉500克
猪肉馅200克
葱姜蒜适量
盐、味精、 料酒、生抽、 胡椒粉、淀粉各适量
步骤:
将鲜鱼肉去皮切成小块,加入料酒、盐、姜末、葱花和少许冰 水,用搅拌器打成鱼浆。
将猪肉馅与鱼浆混合,再添加葱姜蒜末、盐、 鸡精、生抽、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀。
制作鱼丸时,将馅料搓成球形,然后用勺子压出一个小凹陷(即“包心”)。
锅内放清水烧开后,把鱼丸放入锅中煮熟。
捞出鱼丸后,可以加入热汤或者炒菜等方式食用。
福建福州手工包心猪肉馅鱼丸口感鲜美、营养丰富,是一道深受人们喜爱的地方美食。
外观展示
使用感受
总结
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